冷庫是具有冷凍和物流雙重屬性的設施，但是由于在長(cháng)時(shí)期的計劃經(jīng)濟體制下，冷庫只是起到一個(gè)低溫儲藏倉庫的作用，是一個(gè)解決節假日食品計劃供應的設施，所以在很長(cháng)一段時(shí)間內冷庫的冷凍品原料、加工、以及冷凍成品的移動(dòng)流程比較簡(jiǎn)單，以至冷庫的物流屬性長(cháng)時(shí)間被其冷凍屬性所覆蓋。進(jìn)入市場(chǎng)經(jīng)濟后，一些冷庫由于其區域位置不能夠適應市場(chǎng)對物流的要求，致使其經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)不佳,利潤較少，以至企業(yè)處于困境。
    冷庫從本質(zhì)上來(lái)講是屬于物流產(chǎn)業(yè)范疇，是低溫物流的一部分，是一座保持一定的低溫和濕度的食品倉庫。 冷庫的物流屬性體現為經(jīng)營(yíng)者按用戶(hù)(商品的購買(mǎi)者,需求者,貨主等)的要求，將冷凍食品從供給地到需要地的轉移過(guò)程。是以消費者的需求為目標，把冷凍食品在制造、運輸、銷(xiāo)售的全過(guò)程系統地加以綜合和組織的一種經(jīng)濟行為。這與傳統物流把它看作是“后勤保障系統”的概念相比，在含義及概念上向前邁進(jìn)了一大步。
    冷庫的冷凍屬性體現為，在冷庫中使用制冷機械使冷庫保持一定的低溫和濕度。我們對冷庫所
涵蓋的物流特性的認識，是隨著(zhù)我國市場(chǎng)經(jīng)濟的逐步深化而逐漸地重視和完善起來(lái)的。對這兩個(gè)屬性絕對不可以輕視其中的一個(gè)，在目前要特別重視它的物流屬性。
    隨著(zhù)自動(dòng)化技術(shù)的進(jìn)一步發(fā)展與完善,對企業(yè)各方面的經(jīng)濟效益會(huì )越來(lái)越顯著(zhù),而自控儀表和元件價(jià)格會(huì )相對降低,且技術(shù)可靠性和元件質(zhì)量將會(huì )更進(jìn)一步提高,加上勞動(dòng)力價(jià)格上揚和人們對工作環(huán)境改善的愿望,以及隨著(zhù)培訓工作的加強,生產(chǎn)管理人員的自控技術(shù)知識有所提高,更多的人能對自控裝置進(jìn)行熟練的管理、調試和維修,也就是使自控裝置正常、安全、高效的運行有了相應的保障,這些都將使冷庫自動(dòng)控制成為一種可能。